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マナオ(มะนาว)

マナオとは マナオは柑橘類の一種で、「メ […]

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  • 2020-12-03

日本の食卓にさらりと出せるタイ料理「魚と姫竹の子炒め」レッスン。

タイの姫筍缶×魚の組み合わせ、これウマシ […]

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  • 2020-11-29

ココナッツミルク(กะทิ)

カレーにスープにデザートに、大活躍のタイ […]

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  • 2020-11-27

手作りペーストで仕上げた極旨「パネーンムー」

「旨さを取るか、筋肉痛を取るか。」もちろ […]

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クロックヒン(ครกหิน)

初めに揃えたいタイの台所道具はこれ!タイ […]

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カー(ข่า)

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  • 2020-11-21

ゴハンに良し、麺に良し、もちろんそのままでも旨し、な「ムーデーン」最高!

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  • 2020-11-19

カレー粉(ポンカリー/ผงกะหรี่)

「パッポンカリー」に欠かせないカレー粉 […]

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このブログを書いている人

KAORU

KAORU

自分で作るとなぜかレストランよりおいしくできてしまうタイ料理。その魅力に取りつかれ、作った料理は100種類以上。その「タイ料理愛」からタイにも興味を持つようになり、2019年夏、とうとうタイへの一人旅決行!タイとタイ料理に関する様々な情報を、同じくタイが好きな方とシェアでできたら嬉しいとの思いからこのブログをはじめました。

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