タイはおいしい天国。

未分類

• 2020-12-23

ナムプラー（น้ำปลา）

うま味たっぷりのタイの魚醤「ナムプラー」 […]

続きを読む

未分類

• 2020-12-21

土鍋ご飯も牛肉のヤムもいいけど、「うずらの卵のお菓子」が美味だった！

まずは大好き！「ヤム・ヌア・アグン」から […]

続きを読む

未分類

• 2020-12-17

オイスターソース（ナムマンホイ/นำ้มันหอย）

タイでも大活躍のオイスターソース！ 牡蠣 […]

続きを読む

未分類

• 2020-12-15

トムヤムペーストを美味しく消費！「パッチャートムヤムタレー」を作る。

トムヤムペーストを使った、簡単！シーフー […]

続きを読む

雑記諸諸

• 2020-12-13

イサーン料理あれこれを渋谷「モーラム酒店」で味わう。【神泉】

神泉駅北口徒歩5秒にある「モーラム酒店」 […]

続きを読む

未分類

• 2020-12-11

マクアポ（มะเขือเปราะ）

タイの丸茄子「マクアポ」 最近、日本でも […]

続きを読む

未分類

• 2020-12-09

北タイ名物の「サイウア」を作ろう！

北タイのハーブソーセージ「サイウア」 昨 […]

続きを読む

調理器具

• 2020-12-07

ウェービングナイフ

食材を「見た目良し、食感良し、味の絡みも […]

続きを読む