タイはおいしい天国。

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カオトムマット(ข้าวต้มมัด)

タイの定番お菓子「カオトムマット(ข้า […]

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3)ココナッツ製品
  • 2020-11-29

ココナッツミルク(กะทิ)

カレーにスープにデザートに、大活躍のタイ […]

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May先生
  • 2020-11-27

手作りペーストで仕上げた極旨「パネーンムー」

「旨さを取るか、筋肉痛を取るか。」もちろ […]

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調理器具
  • 2020-11-25

クロックヒン(ครกหิน)

初めに揃えたいタイの台所道具はこれ!タイ […]

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1)野菜・果物
  • 2020-11-23

カー(ข่า)

トムヤムクンには必須!なタイ食材「カー」 […]

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yukko先生
  • 2020-11-21

ゴハンに良し、麺に良し、もちろんそのままでも旨し、な「ムーデーン」最高!

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7)調味料・香辛料
  • 2020-11-19

カレー粉(ポンカリー/ผงกะหรี่)

「パッポンカリー」に欠かせないカレー粉 […]

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May先生
  • 2020-11-17

好きな人にはたまらない!プラーラーづくしのタイ料理!

魚を発酵させた恐ろしくニオウ、タイの調味 […]

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このブログを書いている人

KAORU

KAORU

自分で作るとなぜかレストランよりおいしくできてしまうタイ料理。その魅力に取りつかれ、作った料理は100種類以上。その「タイ料理愛」からタイにも興味を持つようになり、2019年夏、とうとうタイへの一人旅決行!タイとタイ料理に関する様々な情報を、同じくタイが好きな方とシェアでできたら嬉しいとの思いからこのブログをはじめました。

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