未分類

• 2022-02-16

プリックチーファーヘン（พริกชี้ฟ้าแห้ง）

タイの乾燥唐辛子 タイでは70を超える種 […]

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• 2022-01-20

木棉のガク（ドークギュウ/ดอกเงี้ยว）

北タイ料理で使われる特徴的なスパイスの一 […]

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• 2021-09-05

北部式トマトミートソースかけ麺「カノムチンナムギョウ」は手間暇かけて作る価値あり！

チェンマイの記憶「カノムチンナムギョウ」 […]

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• 2021-07-27

タイ式豚バラ肉のカリカリ揚げ「หมูกรอบ」を使った料理が美味しすぎて悶絶しました。

日本でも流行ってほしいタイ料理「ムーゴー […]

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• 2021-07-25

基本こそ習うべき！May先生のトムヤムクン。

タイ料理の代表的スープ、「トムヤムクン」 […]

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• 2021-07-21

パッポンカリーの復習。

蟹や海鮮ミックスが定番のパッポンカリー […]

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• 2021-07-20

アボカドをタイ風の和え物にすると素晴らしく美味しいよ！絶品「ヤム・アボカド」を習う。

熟れていないアボカドも美味しく食べられる […]

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• 2021-07-19

レモングラス（タクライ/ตะไคร้）

レモングラスと聞いて、例の乾燥ハーブを想 […]

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