投稿者: KAORU

タイでウィークエンドマーケットといえばバンコクの「チャトゥチャック」が有名ですが、チェンマイにも土日に開催されるマーケットがあります。こちらのマーケットは農家の方がオーガニック野菜を中心に販売しているそうで、野菜好きとしてはぜひ一度覗いてみたかったのです。もちろん、野菜のみならず衣類や工芸品、そして手作りのお惣菜なども販売されているとのこと。この日もケンさんに引き続きドライバーをお願いしました。

その前にまずはホテルのビュッフェで軽くお腹を満たします。

こちらのホテルの宿泊客は外国人がメイン。特に西洋からのお客様が多く、ビュッフェにもそれを意識した料理が並んでいます。そんな中、サラダコーナーがなかなか面白く、新鮮な野菜やカットフルーツと共に、タイのお惣菜やタイらしいトッピング食材が置いてあるのです。

いざ、JJマーケットへ！

旧市街からだと1キロちょっと北に向かったところで開催されているJJマーケット。食料品の買い出しはもちろん、お惣菜やコーヒーを販売しているブースも多数あるため、ここに朝ごはんを食べに来る人も多いようです。まずは気になっていた野菜の産直スペースからチェックします。

ターおばさんの料理が食べたい！

さて、今回このマーケットを訪れたかった一番の理由は「ターおばさん」が日曜に出店しているとyukko先生（私のタイ料理の師匠）に聞いたから。ベジタリアンタイ料理の第一人者とのことですが、タイ料理を学んでいるものとしてはぜひぜひ彼女の料理を食べてみたかったのです。

ドライバーのケンさんがターおばさんをご存知とのことで、私が会いたいと伝えるとマーケットでおそらく出店していると思われる場所まで案内してくれました。

ほどなく、ターおばさんのブースに到着です。そして、私が会いたかったターさんもお店に出ていらっしゃいました。いないこともある、とのことなので、本当にラッキーです。

お料理を教えることもあるというターさん。いつか私も習ってみたいと思っていましたが、今回実際にターさんの作ったお料理をいただいて、「必ず習うぞ！」にその思いが変わりました。そして、日本からの旅行者である私が、これらのお料理を日本まで持ち帰ることはできません。が、最初の写真にある赤いふりかけ的なものは常温でも2週間日持ちすると言われたので、買って帰りました。味見をさせていただいたのですが、見た目ほど辛くはなく、美味しいんですよ。

JJマーケットでは美味しいコーヒーも買えます。

ターおばさんとお会いできたところで「少し休憩しましょうか」とケンさん。場内にはテーブルと椅子が並ぶスペースが何か所かあり、買ったものを座ってゆっくりいただくことができます。

「コーヒーが好きだって言ってましたよね。買ってくるのでここで座って待っていてください。」とケンさん。優しいわー。周囲を眺めつつ待っているとケンさんがコーヒーと甘いものを手に戻ってきました。

いいなぁ…。ここのお野菜を使って料理がしたい！次回のチェンマイ滞在ではキッチン付きのお部屋を借りようかな、そんなこともつい考えてしまったJJマーケットでした。

7月に参加したMay先生の料理教室にて「まもなくチェンマイへ行く」と話したところ、ならばぜひここに行って！と薦めていただいたレストラン。郊外にあるので（チェンマイの旧市街から15キロほど）車と土地勘がないと行くのがなかなか難しそうなお店。ですが、今回は旅の味方ドライバーのケンさんがいてくれたので、出向くのもお料理を注文するのも問題なし！ということで、サンカンペーンでセラドン工房巡りをする前に「Huaen Jai Yong」でランチタイムとなりました。

May先生にタイ語で食べるべきおすすめ料理を書いてもらっていたので、お店の方とドライバーさんにそれを見せて注文しました。ちなみに、通常こういった旅でのドライバーさんは、目的地でお客さんをおろしたら集合時間を決めてピックアップというスタイルだそうですが、今回は私がお願いして一緒に食事をしていただきました。もちろん費用は私持ちです。二人の方がいろいろな種類を食べられるし、お料理について聞きたいことがあったらすぐに聞けるので。付き合ってくれたケンさん、ありがとう！

で、早速May先生のおすすめメニューにはなかったドリンクをドライバーさんが薦めて下さいました。

「グーズベリー」と書いてありますが、そもそもそれを知らないので何のことやら…です。日本名は「セイヨウスグリ」というそうですが、寒冷地でわずかに栽培されているのみとのことで、市場にはほとんど出回らないそう。なるほど。ジュースになったものが輸入食材店なんかで売ってないかな。これ、本当に美味しかったのですよ。

待つことしばし。注文したお料理がテーブルに運ばれてきましたよ！今回はMay先生のおすすめに加えて、ドライバーさんが好きな料理を注文してもらいました。

これらを今回は北タイ式に手食でいただきます。もち米を手で軽く握り、それをちぎったものにそれぞれのお料理をつけるようにして食べるのです。

「子どもの頃からやってるからね。」と言っていましたが、ケンさんの食べ方の美しさよ。そして私の汚さといったら論外なレベル。初めてにしてもひどい。結局手食は諦め、スプーンとフォークでいただきました。そうしないと食事が進まない進まない(笑)。

1皿ごとの量はさほどでない、とはいえ、さすがに2人で6品＋もち米は多すぎました。残念ながら完食できず、残った料理は晩ごはん用に持ち帰ることにして、袋に詰めていただきました。フアン・チャイ・ヨーン、北タイ料理を食べたいならおすすめです。私もまた行きたいな。

それにしても、これだけ食べて2人合わせて450バーツ（1575円）ですよ。タイの方にとっては決して安くはないのだろうと思いますが、日本価格に慣れ切った私にとってはありがたいお値段です。

ランチのために朝を抜こう！と思っていたのに空腹に耐えかね、ホテルのバイキングを利用したのが間違い。でもパッシーユー、美味しそうだったのですよ。

街歩きの疲れはマッサージで解消！

2日目は朝の8時にホテルを出て、あちこち歩き回った上にランチを食べ過ぎ、どうにも体が重い…ってな話をドライバーのケンさんにしたところ「だったらマッサージに行くといいよ。」とのこと。宿泊先のチェンマイプラザホテルの周りを1周しただけでも15軒以上はあるマッサージ屋さん。その中で「ここは店員さんがちゃんと学校でマッサージの勉強をしているから。とこちらのお店を紹介してくださいました。

指圧・マッサージで凝った筋肉をほぐし、ストレッチでその緩んだ筋肉を伸ばすタイ式はなかなかハード。ですが、終わった後の体の軽さといったら。最高です！（そして夜の眠気がハンパじゃなく、爆睡…笑）2時間施術を受けて500バーツ（1750円）。このお値段に味を占め、チェンマイでもバンコクでもこの後隙あらばマッサージを受けました。

チェンマイはお買い物＆美味しいものパラダイスな街でもあります。実際、チェンマイを旅すると決めた時、最初にしたことといえばほしいもののピックアップ(笑)。そのリストを手にまず向かったのは「チャンモイ通り」。ここには3軒だけではありますが、カゴの専門店があるのです。

今回ここで買い求めようと思っていたのは「カディップ」なる炊いたもち米を盛り付ける器。日本でも売っているお店はあるのですが、種類も少なく選ぶ余地なし。もち米を主食とする北タイ、チェンマイならいろいろあるだろうと期待して向かいました。

さて、お目当てのものはというと…ありました。やっぱり可愛いデザインのものがたくさん！これは迷います。今回は3つだけ買う、と決めていたので3軒を急いで見て回り品定め。

こちらは車を止める場所がなく、15分後にまたピックアップに来るから！とドライバーさんに言われ、少々慌てておりました。今こうして写真を見返すと、こんな可愛いのがあったじゃありませんか。これらも素敵だったな。ま、今年中に再訪する予定なので、心残りはそこで解消することにしましょう。ちなみに今回私が買ったのはこの子たちです。

チェンマイでは絶対行くべき！「ワロロット市場」

チェンマイには大小さまざまな市場がありますが、「ガート・ルアン」と呼ばれるこの場所には「ワロロット」「トンヤムライ」「ナラワット」といった市場が密集しています。まず向かったのは地元の特産品を扱うお店が多く並ぶ「ワロロット」。ここでは乾物や調味料を仕入れます。少しでも安いお店…と探し、お店の方が親切そうなこちらでお買い物することに決めました。

品物を選び終わると店員さんが紙に値段を書き写し、おもむろに計算を始めます。がしかし、ここで気は抜けません。150バーツのものを、180バーツと写し間違えるんですよね。それがうっかりだと信じたいのですが、ともかくそこは遠慮なく「違うよ！」と日本語で指摘。言葉は互いにわからずとも勢いで通じたらしく、ちゃんと直して計算してくれました(笑)。最後には傍にいたドライバーさんが「こんなに買ったんだから少しおまけしてよ」と交渉してくださり、30バーツほど合計金額から値引きしてくれました。ありがとう！

日本でもちょっと流行った青いお茶「バタフライピー」もこのサイズで50バーツです。これは小分けしてみなさんに配るつもり。ドライ龍眼はこのサイズで180バーツがたぶん一番安いかと。220バーツで売っているお店も多かったのでお買い得。ハンレー粉は1袋6バーツ。これは北タイ式のカレー、「ゲーン・ハンレー」を作る際に加えるスパイス（ガラムマサラ）です。そして乾麺は私のタイ料理の師匠であるyukko先生おすすめのものとは種類が違うのですが、お店のオネエサンが「これがおいしい」というので勢いに負けて買いました(笑)。

「トンラムヤイ市場」ではキッチンツールを探索。

「トンヤムライ市場」にも乾物等を取り扱うお店が多いのですが、市場南西の一角にキッチンツールを取り扱うお店が10軒ぐらい並んでいます。実は場外にあるお店もいくつか見て回ったのですが、ホーロー製品を含め、こちらのお店が一番安い上に店員さんが非常に素敵だったのでお買い物することに決めました。

これ全部で500バーツ（1750円）。日本だとたたき包丁だけでそれぐらいするのでやっぱり現地で買うとお買い得だなぁ…と思います。

セラドンを求めてサンカンペーンへ！

チェンマイの伝統工芸品の一つに「セラドン焼き」があります。旧市街にもセラドン焼きを扱うお店はあるのですが、せっかくチェンマイに来たので工房に行ってみたい！ということで、旧市街から東に車を走らせること30分。サンカンペーン地区に到着しました。

サイアムセラドンにも素敵なデザインの器が多数ありましたが、個人的に今回は「バーンセラドン」のものが欲しいと思っていたので、こちらは見学のみ。

バーンセラドンはサイアムセラドンよりオーソドックスなデザインの器が多いように思います。そして器に施された彫りが深く細かいのが特徴。こちらのショールーム＆ショップは残念ながら撮影不可だったため写真がありません。よって、買ったもののみ紹介します。

会計時に梱包はどうするかと聞かれたのですが、日本に持ち帰ると伝えたところ非常に丁寧に1つ1つプチプチで包んでくださいました。タイはどこに行っても大体英語が通じますが、こちらの店員さんはおそらく英語が完璧なので、発想の手配はもちろん、細かい要望や探しているものなどあれば伝えてみると良いかと思いますよ。