タイの発酵ソーセージ「ネーム」 こちら、タイの発酵ソーセージ、ネームです。私が持っているタイ料理の本には タイの東北地方イサーン名物、とありました。発酵が進むごとに酸味が増して、そのまま食べてもよし、いろいろなお料理に食 … 続きを読む ネーム（แหนม）