タイ料理は地域によって使う食材や調理法が個性的。タイ北部ではキノコや筍といった山の幸を使った美味しい料理がたくさんありますが、お隣ミャンマーの影響を受けたと思われるものも見られます。こちらのレッスンで習った「ゲーン・ハン … 続きを読む この美味しさは知るべき！北タイの豚煮込みカレー「ゲーン・ハンレー」。